Niektórzy eksperci sugerują, że Polacy poczują dłuższe ulgi w przypadku produktów oleistych i tłustych. Inni jednak przewidują odbicie i wzrost cen. Sklepy były nieco zmuszone do obniżek cen, ale wkrótce mogą chcieć to nadrobić. Wtedy ceny tłuszczów znów wzrosną.

Dane z rynku (nie)wzbudzające zdziwienia

Najnowszy raport rynkowy ujawnia, że tylko produkty tłuszczowe potaniały o niecałe 4% w sklepach detalicznych w maju bieżącego roku, podczas gdy wszystkie inne grupy towarów zdrożały dwucyfrowo. Spowolnienie dynamiki cen tłuszczów wynika z kilku czynników, w tym z tendencji spadkowej światowych cen rzepaku, kluczowego surowca do produkcji oleju. W tym samym czasie, ceny masła spadły o prawie 22% w porównaniu do roku poprzedniego. Niemniej jednak, pomimo krótkoterminowego spadku, eksperci zwracają uwagę, że w dłuższej perspektywie możemy spodziewać się wzrostu cen, szczególnie masła, którego cena jest kluczowym czynnikiem w ocenie sklepu przez klientów. Ceny masła w Polsce na poziomie producentów podlegają trendom międzynarodowym, co sprzyjało obniżeniu cen w sklepach. Zjawisko to jest związane także z ograniczonym popytem i koniecznością zredukowania zapasów, ze względu na krótki okres ważności masła.

Czy sytuacja na rynku się poprawia?

Niektórzy eksperci na rynku twierdzą, że obniżka cen w tej kategorii jest wynikiem ostatniej wojny cenowej pomiędzy sieciami handlowymi. Drugim powodem jest chęć wyprzedania zalegającego towaru, po tym jak konsumenci znacznie ograniczyli zakupy tych produktów. Wówczas sprzedawcy musieli zareagować na trudną sytuację, obniżając regularne ceny i organizując więcej akcji promocyjnych.

Eksperci zgadzają się, że obecna obniżka cen jest wynikiem zaciętej rywalizacji między sieciami handlowymi. Ta wojna cenowa jest skutkiem, a nie przyczyną, różnych czynników związanych z redukcją cen. W sektorze detalicznym duże znaczenie ma ilość sprzedaży, ze względu na niskie marże operacyjne. Inflacja, spadek popytu i siła nabywcza konsumentów jedynie nasiliły rywalizację między detalistami, sprzyjając stabilizacji sytuacji i cen na rynku. Oczekuje się również, że ceny produktów takich jak masło i olej, które znacząco wzrosły w ciągu ostatniego roku, zaczną się ustabilizować. Główną przyczyną takiej sytuacji jest spadek ceny rzepaku obserwowany od kilku miesięcy, a także malejąca konsumpcja tych produktów.

Gazetki promocyjne - źródło oszczędności

Gazetki promocyjne, które sklepy publikują regularnie, to istotne źródło informacji o obniżkach cen. Warto zwrócić na nie szczególną uwagę, zwłaszcza jeśli przewiduje się, że ceny tłuszczów znów wzrosną. Biorąc pod uwagę przewidywania ekspertów oraz zmienność rynkową, śledzenie takich ofert może przynieść znaczne oszczędności. W gazetkach promocyjnych często znajdziemy zarówno produkty tłuszczowe, jak i wiele innych artykułów, które mogą być objęte znacznymi zniżkami.